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Verduzzo Trevigiano biotipo “Motta”
Di colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli, all’olfatto spiccano le caratteristiche fruttate e minerali. In bocca si ripropone la frutta matura mentre nel finale è presente una nota amara, tipica, che insieme ad una lieve nota agrumata presenta quel piacevole contrasto di dolce e amaro.
Scarica la scheda tecnica Vai allo shop"Il progetto di recupero del Verduzzo biotipo Motta è iniziato ufficialmente nell’inverno 2006/2007 anche se i primi lavori risalgono al 2004/2005 quando in un vecchio vigneto impiantato con la forma di allevamento a cassone il tecnico della Cooperativa Ezio Martin ha riconosciuto un Verduzzo trevigiano che presentava alcune differenze morfologiche e non solo rispetto alle viti di Verduzzo trevigiano impiantate in anni recenti. Nel 2007 su proposta dell’enologo della Cooperativa, Luca Bettinelli, sono iniziate delle vinificazioni in cantina recuperando anche vecchie procedure di vinificazione tradizionali come le macerazioni prolungate..."
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